Segunda reflexión

Hay algunas actividades que me han llamado en especial la atención, en concreto la de buscar un mito y analizarlo así como la de jugar a la oca nutritiva y las voy a realizar en mis tres grupos de 3º ESO, en la unidad 2 (Alimentación y salud).

Creo que es importante la educación del gusto para que los alumnos y alumnas se den cuenta y descubran que una alimentación más sana no implica una alimentación sin sabor.

Yo pienso que los alumnos no son conscientes de que hay que aprovechar los alimentos pero quizá con actividades tales como la de crear una receta de “buen provecho” sí les hagamos conscientes de la importancia de no tirar los alimentos, sino reaprovecharlos.

He aprendido que no es obligatorio señalar en la etiqueta la información nutricional por porción.

Es realmente importante que los alumnos conozcan cómo se etiquetan los alimentos para que encuentren información tan importante como cuándo caduca ese alimento o la información nutricional del mismo.

Es realmente importante desterrar mitos y errores tales como que beber agua en la comida engorda. Para ayudarles a desterrarlo van a investigar cuántas calorías aporta. De este modo se darán cuenta de que el agua, esencial para la mayoría de formas de vida,nunca aporta calorías, por lo que da igual que la tomemos antes o después de comer. De hecho, en ocasiones se recomienda a personas con ansiedad beber agua antes y durante la comida, pues "aumenta la sensación de saciedad y ayuda a controlar la ingesta".

Para interesar a los alumnos por este tema es interesante que cada uno busque un mito y descubra por qué es falso. Si no lo logra descubrir le ayudamos los demás.

Lo aprendido lo puedo aplicar en el día a día con mis alumnos haciendo actividades tan motivadoras para ellos como la nutrioca o la de analizar cada uno de ellos una etiqueta de un alimento que consuman en sus casas.